Deniz Tuzu 250 gr (Rafine Edilmemiş)

Sade Pazar - Deniz Tuzu 250 gr (Rafine Edilmemiş)

Latince : Sal marinum

Rafine edilmemiş doğal deniz tuzu, katkısız yapısı ve içerdiği mineral zenginliği ile sofralarınıza doğallığı getirir. Endüstriyel rafinasyondan geçmediği için, magnezyum, potasyum, kalsiyum ve çinko gibi mineralleri korunur. Kristal yapısı sayesinde lezzeti daha yoğundur ve yemeklere doğal bir aroma katar.

Günümüzde özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler, gurme mutfak tutkunları ve doğal yaşamı tercih edenler için rafine edilmemiş deniz tuzu, sofraların vazgeçilmez tercihlerindendir.

·         Rafine edilmemiş, saf haldedir.

·         İyot ilavesizdir.

·         Topaklanma önleyici, katkı, koruyucu ve renklendirici içermez.

·         Topaklanma önleyici koruyucu madde içermemesi sebebiyle nem tutabilir.

Faydaları:

1. Antioksidan Etki

Açıklama:

Rafine edilmemiş deniz tuzu, klasik anlamda antioksidan bileşikler içermese de, magnezyum, çinko, selenyum gibi eser mineraller barındırabilir. Bu mineraller vücudun kendi antioksidan savunma sisteminde ko-faktör olarak görev alır. Örneğin selenyum, glutatyon peroksidaz gibi enzimlerin çalışmasında kritik rol oynar. Bu sayede serbest radikallerin hücrelere verdiği oksidatif hasarı azaltmaya destek olur.

Kaynaklar:

• Zoidis E, et al. Selenium-dependent antioxidant enzymes. Antioxidants. 2018;7(5):66.
• Zheng M, et al. Role of metal cofactors (Zn, Cu, Mn) in superoxide dismutase activity. Antioxidants. 2023;12(1):122.
• Di Salvo E, et al. Trace elements in gourmet and sea salts. Foods. 2023;12(8):1553.

2. Kardiyovasküler Sağlık Desteği

Açıklama:

Deniz tuzunun temel bileşeni sodyum klorürdür. Sodyumun fazlası hipertansiyon ve kalp-damar hastalıkları riskini artırır. Bu nedenle DSÖ günlük tuz alımını 5 g (≈2 g sodyum) ile sınırlandırılmasını önerir. Ancak rafine edilmemiş deniz tuzunda bulunan potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller, sodyumun olumsuz etkilerini dengelemeye katkıda bulunabilir. Bazı hayvan deneyleri, mineralce zengin deniz tuzunun rafine tuza kıyasla daha düşük kan basıncı artışıyla ilişkili olabileceğini göstermiştir.

Kaynaklar:

• World Health Organization. Guideline: Sodium intake for adults and children. 2012.
• Lee BH, et al. Natural sea salt vs refined salt in Dahl salt-sensitive rats: blood pressure effects. Food Nutr Res. 2016;60:32018.
• American Heart Association. Sodium reduction and cardiovascular health. Circulation. 2017;135(19):e867–e878.

3. Mineral Desteği

Açıklama:

Rafine edilmemiş deniz tuzu, rafine tuzun aksine küçük miktarlarda potasyum, magnezyum, kalsiyum, çinko ve diğer eser elementleri içerir. Bu mineraller sinir iletimi, kas kasılması, kemik sağlığı ve elektrolit dengesinde rol oynar. Özellikle magnezyum, hem kas hem de kardiyovasküler sistem fonksiyonları için önemlidir.

Kaynaklar:

• García-Raso Á, et al. Mineral composition of Mediterranean sea salts. J Food Compos Anal. 2019;82:103232.
• Gröber U, et al. Magnesium in health and disease. Nutrients. 2015;7(9):8199–8226.

4. Sindirim ve Elektrolit Dengesi

Açıklama:

Doğal deniz tuzu, terleme ile kaybedilen elektrolitlerin yerine konulmasında yardımcıdır. Ayrıca geleneksel tıpta iştah açıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı olarak kullanılmıştır. Ancak tıbbi açıdan fazla tüketimi sindirim sisteminde tahrişe ve aşırı sıvı tutulmasına yol açabileceğinden dikkatli kullanılmalıdır.

Kaynaklar:

• He FJ, MacGregor GA. Salt, blood pressure and health. Curr Opin Cardiol. 2007;22(4):298–305.
• McCance RA, Widdowson EM. The importance of salt in human nutrition. Lancet. 1936;227(5869):196–200.

5. Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Rafine edilmemiş deniz tuzu iyot içermeyebilir. Bu nedenle iyot yetersizliği olan bölgelerde iyotlu tuz tercih edilmelidir.
• Aşırı tüketim hipertansiyon, böbrek hastalıkları ve kardiyovasküler sorunlara yol açabilir.
• Mikroplastik ve ağır metal kirliliği bazı deniz tuzu örneklerinde tespit edilmiştir; güvenilir üretici tercih edilmelidir.

Kaynaklar:

• Karami A, et al. Microplastics in table salt. Environ Sci Technol. 2017;51(21):12884–12892.
• Zimmermann MB, et al. Iodine supplementation and iodized salt programs. Lancet Diabetes Endocrinol. 2013;1(3):146–158.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Rafine Edilmemiş Deniz Tuzu (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar:250 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Deniz Tuzu içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/